2014年09月24日

学びは楽し・2

     フードコーディネーター
        試験対策講座

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11月に受験する・・・
フードコーディネーターの試験対策講座に
仕事をやり繰りして
福岡の西南学院大学に行ってきましたパンチ


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久しぶりの大学キャンパスや講義室
椅子の感触が懐かしい〜
久しぶりに女子大生に戻った気分
るんるん


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立て札を見て・・・
思わずやる気が沸々と・・・手(チョキ)


テキストを開いて勉強を進めていくと
新たな学びが山の様にあって
プラスになる事が沢山ぴかぴか(新しい)
挑戦しようと一歩踏み出して良かったなあ〜と
つくづく
思っていますグッド(上向き矢印)わーい(嬉しい顔)


学びは楽し2手(チョキ)



posted by キティ at 15:36| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年09月22日

学びは楽し♪

     学びは楽しるんるん

9月の師範研に行ってきましたexclamation

8〜9月は台風の影響がある月なので・・・
高速を飛ばして師範研に行くのも、不安になります。
9月の今月も台風16号の接近を気にしながらの
宮崎行脚になりました。
でも・・・・
講習がはじまると・・・
学びに必死で、お天気への不安も吹き飛んでしまいます。
今回も素晴らしい
新メニューとお楽しみデザートを習ってきました
グッド(上向き矢印)
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●師範研究科パン・・・イングリッシュマフィン
●師範研究科パン・・・グラハムブレッド
●新メニュー・・・・・ポティロンクール

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●お楽しみデザート・・・・ビオレ

現在、「準師範」の私
「師範」を目指して・・・後2年程、宮崎行脚は続きます
やるからには極めるまで頑張りたい私ですパンチ
お花も準教まで資格を取得しました手(チョキ)
今度は・・・フードコーディネーターの資格も取得したいと
お勉強をはじめましたグッド(上向き矢印)
スキルアップしていく事で、
私の愛すべき「シオン」の財産になっていけてる実感で
楽しくって仕方ない私ですわーい(嬉しい顔)
グッド(上向き矢印)ぴかぴか(新しい)
学びは楽し
posted by キティ at 11:59| Comment(0) | TrackBack(0) | パン教室 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年09月21日

挑戦しました!!手打ち中華麺

     挑戦!!! グッド(上向き矢印)
        手打ち中華麺

宮崎ガスクッキング講座で
手打ち中華麺作りに挑戦!!
   
そして・・・打ちたての中華麺で坦々麺を作りました右斜め上

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豆板醤とラー油でピリ辛の坦々麺にしました。
手打ち中華麺生麺なので、柔らかいのにコシがあって・・・
スープとの絡みも抜群手(チョキ)
とっても美味しいグッド(上向き矢印)坦々麺になりましたひらめき


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副菜は 「ゴーヤときゅうりの磯和え」
焼き海苔で和えると素材がとても風味の良い1品になります。

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   完成〜ひらめき
こんな風に仕上がりました。

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蒸し安納芋もサービスでつけましたグッド(上向き矢印)
蒸しただけなのにその甘さに感嘆exclamation
美味しい素材はシンプルな調理法が一番です
手(チョキ)

手打ちうどんやパスタは講座で作った事はありましたが・・・
中華麺は初めて!
製麺機から中華麺が出てきた時の皆さんの感嘆の声や
笑顔わーい(嬉しい顔)
・・・そんな様子を眺めながら、こちらまですっかり嬉しくなりましたグッド(上向き矢印)

さあ〜
次回の講座も喜んでいただける提案をしたいものですわーい(嬉しい顔)

posted by キティ at 18:32| Comment(0) | TrackBack(0) | 料理教室 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年09月09日

何を食べるべきか

何を食べるべきかexclamation×2

6回目のA級美容食学の講座をしました。
今回の理論内容は
 「何を食べるべきか」 
美に特化して正しい食を学ぶ講座なので
核心に触れる興味深い内容にやる気満々グッド(上向き矢印)パンチ

今回も熱く、楽しい講座の5時間になりました。


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息子さんに通せんぼされたけど・・・
説き伏せて通学された頑張り家のママのYさん

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優しいご主人さんに応援されて通学を頑張っているSさん

楽しみの実習は
新陳代謝促進の夏メニュー
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今回は玄米ご飯
コンニャクも入った「カジキとひよこ豆のトマトカレー」

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油もお肉もちょっとだけ
カレールー無しなのにコクがあり、極旨カレーに仕上がりました
手(チョキ)

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ピクルスも砂糖は使わず、はちみつで優しい甘さに
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楽しいるんるん・美味しいぴかぴか(新しい)・試食タイム

次回の7回目は美しさと健康の関係
体重管理の基礎知識を学びます。

またまた、美容食学の核心に触れる内容なので
楽しみにしているところですわーい(嬉しい顔)
posted by キティ at 14:24| Comment(0) | TrackBack(0) | 美容食学講座 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年09月05日

星★三つのパン 焼けました!!

    ぴかぴか(新しい) 三つのパン
      焼けましたグッド(上向き矢印)


パン教室でした!
 「山型食パン」 をお稽古しました。

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オーブンの中でぐんぐん伸びて
釜伸び ・・・といいます)
星★三つのパンが焼けましたグッド(上向き矢印)ぴかぴか(新しい)

パンの側面とトップの境目がバルバリ伸びて
白く割れ目が出来ているのが良いパンなんです
手(チョキ)
皆さん、上手に焼けて・・・良かったこと〜
posted by キティ at 20:07| Comment(0) | TrackBack(0) | パン教室 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

料理教室・パン教室シオン (TEL)0982−21−2607
〒882−0803 宮崎県延岡市大貫町3丁目1151−3

教師 新田 範美

Mail:shion333@tng.bbiq.jp