2014年07月10日

2014 サマーセミナー

 2014   サマーセミナー
台風8号接近や大雨の心配をしながらの参加でしたが・・・
お天気にも恵まれて・・・
楽しみにしていた 
  「2014 サマーセミナー」

   無事、行ってきました!


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今年の講師の先生は・・・
スイスの
ホフマン先生

製パン世界大会のスイス代表コーチとして
見事!優勝に導いた凄い先生ですexclamation


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パンで作られた飾りパン  「パン・ド・フェット」 
ワインを入れてこうやってプレゼントされると最高ですよね!


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りんごのブリオッシュ
アップルパイとまた違って、美味しい菓子パンですぴかぴか(新しい)


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鍋の形に成型したパンにチーズフォンデュを入れて焼いたパン
「カクロン・ド・フォンデュ」
特別なお祝いのパンだそうです。

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ライ麦100%のパン
イスは山岳地帯なので山での仕事に上って、
日持ちする様にと作られるようです。
グルテンの無いライ麦だけでパンを作る
・・・というのは驚きでした目
 

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スイスでよく食べられている熊の形のパン 「パン・サン・ガロア」
特別な日に作られるお人形のパン 「グリッティベンツ」
わーい(嬉しい顔)

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JHBSのサマーセミナー用に特別に作られた  なだ万」 のお弁当
ひとつひとつ丁寧に作られた料理の数々・・・どれも上品で美味しく頂けましたグッド(上向き矢印)

今回のサマーセミナー
スイスのパンを知る事が出来て有意義でした。
ホフマン先生の繊細で高い技術の実演を目の当たりに出来た事も
本当に勉強になりましたぴかぴか(新しい)
毎年の事ながら・・・
家族の協力と理解で、
こうして、時間とお金を掛けてサマーセミナーに参加出来る事・・・

     感謝です
ぴかぴか(新しい)































posted by キティ at 17:27| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年07月06日

いけます!! トマト大福!!

    いけますexclamation トマト大福exclamation×2

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イチゴ大福はよく見かけますが・・・
トマト大福はおもしろいでしょう?
甘い、フルーツトマトを使って作ってみました。
テニスボール位の思わず笑える、巨大〜ひらめきな大福になりますが・・・・

いけますexclamation×2
ホントに美味しいですよ〜グッド(上向き矢印)
1人分は半分に切っていただくと丁度よいサイズになります!


是非、楽しく作ってみられて下さいわーい(嬉しい顔)





posted by キティ at 16:31| Comment(0) | TrackBack(0) | 料理教室 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年07月03日

家族の絆を・・・

    家族の絆を・・・

     素敵だと思いませんか?
家族の絆を深めていこうという思いを込めて作られる
        飾り編みパン
 
  「カントリーフェアー」
 


20140619_105912.jpg
生徒さんがお里帰りをするタイミングでこのパンがお稽古のパンに・・・
お義母様のお土産にされると・・・
心を込めて、編み込みをされている生徒さんの姿が素敵でした
ぴかぴか(新しい)




posted by キティ at 16:45| Comment(0) | TrackBack(0) | パン教室 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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教師 新田 範美

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